Saturday, February 19, 2011
Proses Pembuatan Ikan Salai (Smoked Fish) http://Salaiikan.com
SalaiIkan.com PROSES PEMBUATAN SALAI IKAN (SMOKED FISH) Salai ikan atau Ikan Salai adalah ikan basah yang masih segar lalu dikeringkan melalui proses penyalaian (pengasapan) yang dilakukan selama lebih kurang dua hari (two days). Proses pembuatan ikan salai ini merupakan salah satu cara tradisional yang dilakukan masyarakat di Riau pada umumnya dan Kabupaten Pelalawan Khususnya untuk mengawetkan ikan hasil tangkapan mereka.ikan salai adalah cara pengeringan ikan
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment